近日，2026年河北省职业院校技能大赛西式烹饪（中职组）比赛圆满落幕。由张家口正大新能源中等职业学校老师周玉兵、张子昱指导的阎佳磊、杨力跃、宋鑫岩、徐坤四名同学组成的参赛队凭借扎实的专业技能、出色的现场发挥和稳定的团队协作，在全省众多职业院校代表队中脱颖而出，荣获大赛三等奖，充分展现了该校在烹饪专业人才培养方面的扎实功底与突出成果。
本次大赛旨在深化职业教育教学改革，推动产教融合、校企合作，全面检验和提升河北省职业院校学生的专业技能水平和综合职业素养。西式烹饪赛项竞争激烈，不仅要求选手具备娴熟的烹饪技艺、创新的菜品设计能力，还严格考核其操作规范、卫生安全意识和职业精神。
备赛期间，在周玉兵、张子昱两位指导老师的精心组织和科学训练下，参赛团队制定了周密的训练计划。两位指导老师将丰富的教学经验与实践心得倾囊相授，从西餐原料学、烹饪工艺、营养配餐到盘饰设计、成本控制及赛场应变，对同学们进行了全方位、高强度的系统指导。四位参赛同学勤奋刻苦，精诚合作，在训练中不断提升技艺与默契。
